Sałatki
Krówka bez pieczenia
Krówka bez pieczenia to genialny, wielowarstwowy deser charakteryzujący się bardzo słodkim smakiem i ciekawą, ciągnącą się konsystencją. Kilka warstw połączonych aksamitnym kremem budyniowym i błyszczącą warstwą karmelu stanie się ulubionym poczęstunkiem na wszelkiego rodzaju imprezach czy spotkaniach rodzinnych.
10 g 0 min
Czas łączny
40 min
Czas pracy
20
Porcje
330 kcal
w 100g
Składniki
Herbatniki | 500 gramów |
Kajmak | 400 gramów |
Krem budyniowy
Mleko | 500 mililitrów |
Masło | 150 gramów |
Cukier | 100 gramów |
Żółtko | 2 sztuki |
Mąka pszenna | 2 łyżki |
Mąka ziemniaczana | 2 łyżki |
Ekstrakt waniliowy | 1 łyżeczka |
Makroskładniki w 100g
Białko | 5,1 g |
Tłuszcze | 15,3 g |
Węglowodany | 41,7 g |
Podane wartości są szacunkowe
Przygotowanie
Krok 1.
Przygotuj krem budyniowy. Odlej pół szklanki mleka i dokładnie rozmieszaj w nim żółtka, mąkę pszenną oraz mąkę ziemniaczaną. Resztę mleka zagotuj w garnku razem z cukrem i wanilią.
Krok 2.
Do gotującego się mleka wlej przygotowaną mieszankę mączno-jajeczną. Energicznie mieszaj całość trzepaczką, by nie powstały grudki. Gotuj całość na małym ogniu przez 1-2 minuty, aż budyń mocno zgęstnieje.
Krok 3.
Zdejmij budyń z ognia, przykryj go folią spożywczą, by dotykała jego powierzchni. Odstaw do całkowitego ostudzenia.
Krok 4.
Miękkie masło zmiksuj na puszystą, jasną masę. Dodawaj po łyżce budyniu, miksując do uzyskania gładkiego kremu.
Krok 5.
Puszkę z kajmakiem wstaw na kilka minut do miski z gorącą wodą.
Krok 6.
Złóż ciasta. Formę do pieczenia o wymiarach 20x30 cm wyłóż folią aluminiową lub papierem do pieczenia. Na dnie umieść pierwszą warstwę herbatników, a następnie posmaruj je cienką warstwą kremu budyniowego i polej cienką warstwą kajmaku.
Krok 7.
Powtarzaj układanie warstw do wykończenia składników. Na wierzchu powinien znajdować się kajmak.
Krok 8.
Krówkę bez pieczenia wstaw do lodówki na co najmniej 12 godzin, a najlepiej na całą noc. Podawaj na zimno.
Dopasuj do siebie przepis na krówkę bez pieczenia
Smaker
Oceń przepis
Masz sugestie, uwagi albo widzisz błąd?
