Street food
Kruche ciasto ze śliwkami
Maślane, kruche ciasto ze śliwkami, nutą wanilii i cynamonu to coś, obok czego trudno przejść obojętnie. Lekko kwaskowe owoce świetnie przełamują słodycz ciasta i tworzą klasyczny, domowy deser idealny do kawy.
1 g 50 min
Czas łączny
35 min
Czas pracy
10
Porcje
358 kcal
w 100g
Składniki
Na ciasto
Mąka pszenna | 350 gramów |
Masło | 250 gramów |
Cukier | 150 gramów |
Cukier waniliowy | 1 opakowanie |
Sól | 1 szczypta |
Cynamon | 0.25 łyżeczki |
Nadzienie
Śliwka | 300 gramów |
Konfitura śliwkowa | 75 gramów |
Makroskładniki w 100g
Białko | 3,4 g |
Tłuszcze | 18,2 g |
Węglowodany | 43,4 g |
Podane wartości są szacunkowe
Przygotowanie
Krok 1.
Śliwki umyj, osusz, przekrój na pół i usuń pestki. Większe owoce pokrój na mniejsze kawałki.
Krok 2.
Z mąki, cukru, cukru waniliowego, masła, soli i cynamonu szybko zagnieć kruche ciasto. Oddziel około 2/3 ciasta i schładzaj przez 20 minut w lodówce. Pozostałą część włóż do zamrażalnika.
Krok 3.
Większą część ciasta rozwałkuj i wyłóż nią dno oraz boki formy wyłożonej papierem do pieczenia. Nakłuj spód widelcem i wstaw do lodówki na 10 minut.
Krok 4.
Konfiturę śliwkową lekko podgrzej w rondelku. Dodaj śliwki i delikatnie wymieszaj. Odstaw do lekkiego przestudzenia.
Krok 5.
Formę z ciastem włóż do piekarnika nagrzanego do 180°C i podpiecz przez 10-15 minut.
Krok 6.
Wyjmij podpieczony spód, wyłóż nadzienie śliwkowe, a na wierzch zetrzyj lub pokrusz pozostałą część schłodzonego ciasta.
Krok 7.
Piecz jeszcze około 35 minut, aż wierzch stanie się złocisty. Ostudź kruche ciasto ze śliwkami na kratce, a przed podaniem pozostaw do całkowitego wystygnięcia.
Dopasuj do siebie przepis na kruche ciasto ze śliwkami
Smaker
Oceń przepis
Masz sugestie, uwagi albo widzisz błąd?
