Sałatki
Ciasto cytrynowe
To ciasto cytrynowe jest delikatne i ma intensywny, słodki smak z wyraźną, cytrusową nutą. Polewa dodaje mu wyjątkowego aromatu i orzeźwienia. Wypiek świetnie sprawdzi się na każdą okazję - zarówno na co dzień, jak i od święta. Zabierzesz je ze sobą na piknik, do znajomych czy podaj je również na świątecznym stole.
1 g 0 min
Czas łączny
20 min
Czas pracy
10
Porcje
315 kcal
w 100g
Składniki
Mąka pszenna | 200 gramów |
Cukier | 200 gramów |
Masło | 120 gramów |
Śmietana kwaśna | 75 mililitrów |
Jajka | 3 sztuki |
Skórka cytrynowa | 2 łyżki |
Sok z cytryny świeży | 1 łyżka |
Ekstrakt waniliowy | 2 łyżeczki |
Sól | 0.25 łyżeczki |
Soda oczyszczona | 0.25 łyżeczki |
Proszek do pieczenia | 0.25 łyżeczki |
Polewa
Cukier puder | 100 gramów |
Sok z cytryny świeży | 1 łyżka |
Dodatkowo
Skórka cytrynowa | 1 sztuka |
Makroskładniki w 100g
Białko | 4,9 g |
Tłuszcze | 13,8 g |
Węglowodany | 48,5 g |
Podane wartości są szacunkowe
Przygotowanie
Krok 1.
W dużej misce połącz masło z cukrem. Ubijaj całość mikserem elektrycznym, aż masa będzie lekka i puszysta, przez ok. 3 minuty. Dodaj jajka i zmiksuj całość do połączenia składników.
Krok 2.
Dołóż skórkę z cytryny, sok z cytryny i ekstrakt waniliowy. Całość ponownie wymieszaj.
Krok 3.
W osobnej misce wymieszaj mąkę, sól, sodę i proszek do pieczenia. Dodaj połowę suchych składników do masy jajecznej i ubij. Wlej śmietanę, wymieszaj, a na koniec drugą część mąki. Krótko zmiksuj.
Krok 4.
Keksówkę o wymiarach 35x12 cm wyłóż papierem do pieczenia. Przelej do środka masę i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 160 st. Celsjusza na 55-60 minut, do suchego patyczka.
Krok 5.
Przygotuj lukier. Wymieszaj cukier puder z sokiem z cytryny. Polej nim wierzch ciasta cytrynowego.
Krok 6.
Ciasto cytrynowe podawaj po ostudzeniu. Resztki przechowuj w temperaturze pokojowej przez 3-4 dni lub w lodówce do 5 dni.
Dopasuj do siebie przepis na ciasto cytrynowe
Smaker
Oceń przepis
Masz sugestie, uwagi albo widzisz błąd?
