Dania główne
Ciasto francuskie na słodko
Ciasto francuskie na słodko z wnętrzem z domowego dżemu z suszonych śliwek to świetny pomysł na deser czy podwieczorek dla całej rodziny. Przyrządzisz je bardzo szybko i prosto, a jeśli masz zaledwie 5 minut, możesz też użyć gotowego dżemu lub marmolady.
2 g 45 min
Czas łączny
30 min
Czas pracy
5
Porcje
311 kcal
w 100g
Składniki
Ciasto francuskie | 1 sztuka |
Nadzienie
Śliwka suszona | 150 gramów |
Cukier puder | 2 łyżki |
Dodatkowo
Jajka | 1 sztuka |
Cukier puder | 1 łyżka |
Makroskładniki w 100g
Białko | 4,2 g |
Tłuszcze | 11,3 g |
Węglowodany | 43,9 g |
Podane wartości są szacunkowe
Przygotowanie
Krok 1.
Przygotuj nadzienie. Śliwki namocz w wodzie przez 2 godziny, a następnie przełóż do rondla. Dodaj cukier i tyle wody, by przykryć owoce. Doprowadź całość do wrzenia, a potem zmniejsz ogień i gotuj całość na wolnym ogniu przez ok. 15-20 minut, aż śliwki zmiękną. Mieszaj od czasu do czasu.
Krok 2.
Gdy śliwki wchłoną większość wody, zdejmij garnek z ognia. Zmiksuj je na gładki dżem lub rozgnieć widelcem, jeśli wolisz bardziej grudkowatą konsystencję. Alternatywnie możesz też pozostawić śliwki w całości i używać ich w takiej postaci.
Krok 3.
Rozwiń ciasto francuskie i pokrój je na kwadraty o boku ok. 8 cm. Każdy kwadrat natnij ukośnie na rogach, mniej więcej do połowy, pozostawiając środek kwadratu nieprzecięty. Na tym obszarze nakładaj dżem lub połóż całą śliwkę.
Krok 4.
Bierz po jednym rogu i złóż go do środka, przykrywając częściowo dżem. Gotowe wiatraczki odkładaj na blachę do pieczenia wyłożoną papierem do pieczenia.
Krok 5.
Jajko rozbełtaj w miseczce i posmaruj nim ciasto francuskie, ze szczególnym uwzględnieniem miejsc łączenia.
Krok 6.
Włóż blachę do piekarnika rozgrzanego do 220 st. Celsjusza i piecz przez 12-15 minut, do lekkiego zarumienienia i napuszenia. Wyjmij i ostudź.
Krok 7.
Ciasto francuskie na słodko podawaj na zimno, posypane cukrem pudrem. Resztki przechowuj w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 2 dni.
Dopasuj do siebie przepis na ciasto francuskie na słodko
Smaker
Oceń przepis
Masz sugestie, uwagi albo widzisz błąd?
