Sałatki
Tortilla z serka wiejskiego
Czy wiesz, że placek, który możesz zjeść tak samo, jak naleśnik czy wrap, upieczesz bez grama mąki? Tortilla z serka wiejskiego wpisuje się w zasady diety ketogenicznej czy bezglutenowej. Jest bardzo prosta w przygotowaniu. Możesz napełnić ją dowolnym farszem. Świetnie nadaje się na pożywne śniadanie (z serkiem, wędliną) lub obiad (np. zapieczona z mięsem mielonym).
50 min
Czas łączny
25 min
Czas pracy
3
Porcje
157 kcal
w 100g
Składniki
Serek wiejski | 400 gramów |
Jajka | 1 sztuka |
Parmezan | 2 łyżki |
Kurkuma | 0.5 łyżeczki |
Czosnek granulowany | 0.5 łyżeczki |
Proszek do pieczenia | 0.5 łyżeczki |
Sól | 1 szczypta |
Pieprz | 1 szczypta |
Składniki na przykładowy farsz
Szynka wędzona | 50 gramów |
Ser cheddar | 60 gramów |
Por | 1 sztuka |
Oregano | 0.5 łyżeczki |
Masło klarowane | 1 łyżka |
Makroskładniki w 100g
Białko | 13,1 g |
Tłuszcze | 10,6 g |
Węglowodany | 3,4 g |
Podane wartości są szacunkowe
Przygotowanie
Krok 1.
Umieść w kielichu blendera serek wiejski, jajko, parmezan i przyprawy. Zblenduj na jednolitą masę.
Krok 2.
Wyłóż papierem do pieczenia blachę piekarnika. Wylej na nią masę z blendera i rozprowadź na papierze tak, by powstał okrągły placek (lub dwa mniejsze).
Krok 3.
Wstaw blachę do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz tortillę przez około 25-30 minut (aż ciasto się zetnie i zarumieni). Upieczoną tortillę przestudź chwilę, nim napełnisz farszem.
Krok 4.
Tortillę możesz napełnić np. kremowym serkiem i świeżymi warzywami. Wówczas nie wymaga zapiekania. Możesz też ponownie ją podgrzać.
Krok 5.
Pokrój w kostkę szynkę. Zetrzyj ser na dużych oczkach tarki. Pokrój por na plasterki. Podsmaż por na maśle klarowanym. Dołóż na patelnię szynkę i smaż jeszcze przez chwilę (aż szynka się zarumieni).
Krok 6.
Ułóż szynkę z porem na tortilli. Posyp serem żółtym i oregano. Zwiń w rulon. Zapiecz przez 10 minut w piekarniku.
Dopasuj do siebie przepis na tortillę z serka wiejskiego
Smaker
Oceń przepis
Masz sugestie, uwagi albo widzisz błąd?
