Desery
Ciasteczka anyżowe
Ciasteczka anyżowe są kruche i niesamowicie maślane. Do tego mają delikatny korzenny aromat, który kojarzy się z domowym ciepłem. To prosty przepis na domowe ciastka, które dobrze sprawdzą się nie tylko od święta, ale też wtedy, gdy masz ochotę na coś małego, chrupiącego i aromatycznego.
40 min
Czas łączny
15 min
Czas pracy
10
Porcje
422 kcal
w 100g
Składniki
Mąka pszenna | 300 gramów |
Masło | 150 gramów |
Cukier puder | 100 gramów |
Jajka | 1 sztuka |
Proszek do pieczenia | 1 łyżeczka |
Anyż mielony | 0.5 łyżeczki |
Sól | 1 szczypta |
Cukier puder | 1 szczypta |
Makroskładniki w 100g
Białko | 6,3 g |
Tłuszcze | 21,3 g |
Węglowodany | 52,8 g |
Podane wartości są szacunkowe
Przygotowanie
Krok 1.
Do miski wsyp mąkę pszenną, cukier puder, proszek do pieczenia, mielony anyż oraz szczyptę soli. Dodaj zimne masło pokrojone na mniejsze kawałki.
Krok 2.
Rozcieraj składniki palcami albo posiekaj je nożem, aż powstanie kruszonka. Następnie dodaj jajko i zagnieć gładkie, jednolite ciasto.
Krok 3.
Gotowe ciasto uformuj w kulę, lekko spłaszcz, zawiń w folię spożywczą i włóż do lodówki na około 30-60 minut.
Krok 4.
Schłodzone ciasto rozwałkuj na lekko oprószonym mąką blacie na grubość około 3-4 mm. Wycinaj ciasteczka foremką o dowolnym kształcie.
Krok 5.
Ciasteczka układaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując niewielkie odstępy.
Krok 6.
Wstaw blachę do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez około 10-12 minut, aż ciasteczka lekko się zarumienią na brzegach.
Krok 7.
Po upieczeniu, posyp je obficie cukrem pudrem.
Dopasuj do siebie przepis na ciasteczka anyżowe
Smaker
Oceń przepis
Masz sugestie, uwagi albo widzisz błąd?
