Przekąski
Ceviche z krewetek
Meksykańskie ceviche z krewetek to świeże i orzeźwiające danie z marynowanych krewetek z dodatkiem ogórka, pomidora, awokado i innych warzyw. Przygotowanie zajmuje zaledwie chwilę, choć czas oczekiwania na marynowanie i schłodzenie trochę zajmie. Warto jednak poczekać na efekt! Całość jest bardzo pyszna, ale także zdrowa, pełna witamin, białka i błonnika. Danie sprawdzi się na diecie osób uprawiających sporty czy na diecie redukcyjnej. Tradycyjnie jest podawane jako przystawka, ale z powodzeniem możesz je zaserwować na lunch czy kolację.
35 min
Czas łączny
20 min
Czas pracy
10
Porcje
76 kcal
w 100g
Składniki
Krewetka blanszowana | 1 kilogram |
Cebula czerwona | 0.5 sztuki |
Papryczka jalapeno | 1 sztuka |
Ogórek szklarniowy | 0.5 sztuki |
Pomidor rzymski | 1 sztuka |
Kolendra świeża | 1 garść |
Awokado | 1 sztuka |
Sok z limonki | 100 mililitrów |
Sok z cytryny | 50 mililitrów |
Sok z pomarańczy | 50 mililitrów |
Sól | 0.5 łyżeczki |
Makroskładniki w 100g
Białko | 12,2 g |
Tłuszcze | 2 g |
Węglowodany | 3,2 g |
Podane wartości są szacunkowe
Przygotowanie
Krok 1.
Czerwoną cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę, a papryczkę jalapeno oczyść z pestek i drobno posiekaj.
Krok 2.
Ogórka i pomidora pokrój w kostkę o podobnej wielkości.
Krok 3.
Awokado obierz i usuń pestkę. Pokrój je w kostkę.
Krok 4.
Kolendrę drobno poszatkuj.
Krok 5.
Krewetki umieść w misce i zalej sokiem z limonki oraz cytryny. Przykryj naczynie i wstaw do lodówki na około 10–15 minut. Jeśli używasz surowych, większych krewetek, proces „ścinania” w kwaśnym soku może potrwać nieco dłużej, dlatego obserwuj je na bieżąco.
Krok 6.
Dodaj do krewetek cebulę, papryczkę, ogórka, pomidory, kolendrę, awokado, sok pomarańczowy i sól. Całość ostrożnie wymieszaj.
Krok 8.
Danie podawaj na zimno, najlepiej z dodatkami nachosów lub tortilli.
Dopasuj do siebie przepis na ceviche z krewetek
Smaker
Oceń przepis
Masz sugestie, uwagi albo widzisz błąd?
