Przekąski
Tarta z warzywami
Ta tarta z warzywami to świetny pomysł na lekki obiad, kolację albo przekąskę na spotkanie ze znajomymi. Kruche, maślane ciasto, aromatyczny farsz z warzyw i delikatna jajeczno-serowa masa tworzą połączenie, które smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno.
2 g 0 min
Czas łączny
30 min
Czas pracy
6
Porcje
214 kcal
w 100g
Składniki
Ciasto
Mąka pszenna | 175 gramów |
Masło | 100 gramów |
Jajka | 1 sztuka |
Sól | 1 szczypta |
Farsz
Papryka czerwona | 1 sztuka |
Por | 1 sztuka |
Cebula | 1 sztuka |
Cukinia | 1 sztuka |
Pieczarki | 150 gramów |
Olej | 2 łyżki |
Sól | 1 szczypta |
Pieprz | 1 szczypta |
Masa
Jajka | 2 sztuki |
Mleko | 125 mililitrów |
Ser gouda | 50 gramów |
Gałka muszkatołowa | 1 szczypta |
Sól | 1 szczypta |
Pieprz | 1 szczypta |
Makroskładniki w 100g
Białko | 5,7 g |
Tłuszcze | 12,2 g |
Węglowodany | 13,9 g |
Podane wartości są szacunkowe
Przygotowanie
Krok 1.
Przygotuj ciasto na tartę z warzywami. Mąkę połącz z solą i posiekanym zimnym masłem. Dodaj jajko i szybko zagnieć gładkie ciasto. Uformuj kulę, owiń folią i schładzaj przez około godzinę.
Krok 2.
Przygotuj warzywa. Paprykę pokrój w cienkie paseczki. Por dokładnie umyj i pokrój w plasterki. Cebulę pokrój w kostkę. Cukinię pokrój w półplasterki, tak samo zrób z pieczarkami.
Krok 3.
Rozgrzej olej na patelni. Najpierw podsmaż cebulę przez 2 minuty. Dodaj pieczarki, cukinię, paprykę i por. Smaż około 5 minut aż warzywa lekko zmiękną. Dopraw solą i pieprzem.
Krok 4.
Przygotuj masę. Jajka roztrzep z mlekiem. Dodaj starty ser, gałkę muszkatołową, sól i pieprz i wymieszaj.
Krok 5.
Formę do tarty (ok. 25 cm) wyłóż schłodzonym ciastem i nakłuj spód widelcem. Wyłóż podsmażone warzywa. Zalej masą jajeczną.
Krok 6.
Tartę z warzywami piecz w temperaturze 200°C przez 30-40 minut aż wierzch będzie złocisty.
Dopasuj do siebie przepis na [FRAZA]
Krucha tarta z warzywami i serem gouda. Wypróbuj prosty przepis na wyśmienitą tartę ze świeżą papryką, cukinią, porem i pieczarkami. Maślane ciasto i delikatna masa jajeczno-serowa tworzą danie idealne na lekki obiad, wykwintną kolację lub przekąskę na spotkanie z bliskimi.
Smaker
Oceń przepis
Masz sugestie, uwagi albo widzisz błąd?
