Desery
Knedle ze śliwkami
Knedle ze śliwkami to typowe domowe danie, które robiły nasze babcie. Miękkie, delikatne ciasto i soczyste śliwki w środku to smak domowej kuchni, który od razu skojarzy ci się z dzieciństwem. Najlepiej smakują polane masłem z rumianą bułką tartą lub kleksem śmietany.
1 g 0 min
Czas łączny
45 min
Czas pracy
4
Porcje
157 kcal
w 100g
Składniki
Twaróg półtłusty | 200 gramów |
Mąka krupczatka | 200 gramów |
Mleko | 120 mililitrów |
Żółtko | 1 sztuka |
Śliwka węgierka | 500 gramów |
Sól | 1 szczypta |
Do nadzienia
Cukier | 2.5 łyżki |
Cynamon | 1 łyżeczka |
Do podania
Bułka tarta | 4.5 łyżki |
Masło | 2 łyżki |
Makroskładniki w 100g
Białko | 6,4 g |
Tłuszcze | 3,9 g |
Węglowodany | 24,1 g |
Podane wartości są szacunkowe
Przygotowanie
Krok 1.
Śliwki umyj i dokładnie osusz. Natnij je z jednej strony i usuń pestki.
Krok 2.
W miseczce wymieszaj cukier z cynamonem. Do każdej śliwki wsyp odrobinę mieszanki i delikatnie złącz owoce.
Krok 3.
Twaróg rozgnieć widelcem lub przeciśnij przez praskę. Dodaj żółtko, mąkę i mleko.
Krok 4.
Wyrób miękkie, jednolite ciasto. Jeśli będzie zbyt klejące, dosyp odrobinę mąki.
Krok 5.
Ciasto rozwałkuj na grubość około 1 cm i pokrój na kwadraty.
Krok 6.
Na każdy kawałek nałóż śliwkę i dokładnie zlep brzegi, formując kulki.
Krok 7.
Zagotuj wodę z odrobiną soli. Wkładaj knedle partiami.
Krok 8.
Gdy wypłyną na powierzchnię, gotuj jeszcze około 2-3 minuty. Wyjmij łyżką cedzakową.
Krok 9.
Na patelni rozpuść masło i podsmaż bułkę tartą aż stanie się złocista.
Krok 10.
Polej knedle ze śliwkami, polewając zawartością patelni.
Dopasuj do siebie przepis na knedle ze śliwkami
Smaker
Oceń przepis
Masz sugestie, uwagi albo widzisz błąd?
