Sałatka z selerem konserwowym i kukurydzą
Orzeźwiająca sałatka z selerem konserwowym to uniwersalna propozycja, która sprawdzi się zarówno na co dzień, jak i podczas rodzinnych spotkań czy świąt. Stanowi świetne połączenie smaków i tekstur. Seler i kukurydza nadają jej charakterystyczną, słodko-kwaśną nutę, którą doskonale równoważą świeże warzywa i jajka.
25 min
Czas łączny
15 min
Czas pracy
6
Porcje
75 kcal
w 100g
Składniki
Seler konserwowy | 200 gramów |
Kukurydza konserwowa | 100 gramów |
Papryka czerwona | 1 sztuka |
Ogórek szklarniowy | 0.5 sztuki |
Por | 1 sztuka |
Jajko | 3 sztuki |
Majonez | 2 łyżki |
Jogurt naturalny | 2 łyżki |
Chili | 1 szczypta |
Sól | 1 szczypta |
Pieprz biały | 1 szczypta |
Makroskładniki w 100g
Białko | 3,6 g |
Tłuszcze | 4,9 g |
Węglowodany | 5,4 g |
Podane wartości są szacunkowe
Przygotowanie
Krok 1.
Odcedź seler i kukurydzę z zalewy. Usuń z papryki gniazdo nasienne, a miąższ pokrój w kostkę. W kostkę pokrój też ogórek (nie musisz go obierać). Por przekrój wzdłuż na pół, a następnie na plasterki.
Krok 2.
Ugotuj jajka na twardo (8-10 minut od chwili, gdy woda zawrze). Przestudź w zimnej wodzie. Obierz ze skorupek i pokrój w drobną kostkę.
Krok 3.
Wymieszaj wszystkie przygotowane składniki w misce. Dodaj majonez i jogurt. Połącz ze składnikami sałatki. Całość dopraw do smaku solą, pieprzem i odrobiną chili.
Dopasuj do siebie przepis na sałatkę z selerem konserwowym i kukurydzą
Sałatka z selerem konserwowym, kukurydzą i porem - na imprezę i do obiadu
Prosta sałatka z selerem konserwowym to sprawdzony klasyk na rodzinne imprezy i spotkania z przyjaciółmi. Świetnie smakuje w towarzystwie pieczywa, sera czy wędlin.
Sałatkę możesz podać także podczas rodzinnego obiadu lub grilla. Jej delikatny smak dobrze komponuje się z pieczonym i grillowanym mięsem, dlatego też będzie dobrym dodatkiem do dań z rusztu.
Zobacz również:
Chrupiąca i szybka sałatka - co można do niej dodać?
Sałatka z selerem, otwiera się w nowym oknie konserwowym jest prosta i szybka w przygotowaniu, a jej skład można bez problemu modyfikować i dopasowywać do indywidualnych potrzeb i produktów, które masz akurat w domu.
Jeśli chcesz, aby miała bardziej wyrazisty smak, ogórki szklarniowe warto zastąpić konserwowymi lub kiszonymi. Pasuje do niej również fasola z puszki, pokrojone parówki czy starty ser. Każdy z tych dodatków nieco zmieni charakter sałatki, ale nadal będzie ona smaczna.
Jeśli lubisz połączenie słodkich i wytrawnych smaków, możesz dodać suszoną żurawinę lub rodzynki. Z kolei przeciśnięty przez praskę czosnek sprawi, że sałatka będzie bardziej pikantna i wyrazista.
Jak pokroić dodatki do sałatki?
Seler i kukurydzę dokładnie odsącz z zalewy. Nie musisz ich dodatkowo kroić, możesz od razu przełożyć je do miski. Paprykę i ogórki pokrój w kostkę, a pora w cienkie plasterki.
Warto zadbać o to, aby poszczególne składniki miały podobną wielkość. Dzięki temu sałatka będzie wyglądała estetycznie, a każdy kęs będzie zawierał różne dodatki.
Jajka również pokrój w kostkę. Nie rozdrabniaj ich jednak zbyt mocno, ponieważ mogą zniknąć wśród pozostałych składników i ich smak będzie mniej wyczuwalny.
Jak długo chłodzić sałatkę w lodówce?
Przed podaniem najlepiej schłodzić sałatkę w lodówce. Możesz przygotować ją nawet dzień wcześniej i pozostawić na całą noc, aby smaki dobrze się połączyły. Jeśli nie masz tyle czasu, wystarczy, że schłodzisz ją przez co najmniej 30 minut.
Gotową sałatkę przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce przez około 2-3 dni. Z czasem świeże warzywa mogą puścić sok, przez co sałatka stanie się bardziej wodnista i straci swoją chrupkość.
Smaker
Oceń przepis
Masz sugestie, uwagi albo widzisz błąd?
