Desery
Zupka chińska
Domowa zupka chińska to zupełnie inny poziom niż wersja z torebki. Jest aromatyczna, rozgrzewająca i obłędnie pyszna. Intensywny bulion z pastą miso, imbirem i sosem sojowym, delikatny makaron ryżowy oraz kolorowe warzywa tworzą miskę pełną smaku. To idealny przepis na szybki obiad lub kolację, kiedy masz ochotę na coś orientalnego, sycącego i pachnącego jak prosto z azjatyckiej restauracji.
1 g 5 min
Czas łączny
30 min
Czas pracy
2
Porcje
87 kcal
w 100g
Składniki
Woda | 900 mililitrów |
Mieszanka warzyw chińskich | 200 gramów |
Wołowina mielona | 250 gramów |
Olej sezamowy | 2 łyżki |
Korzeń imbiru | 8 gramów |
Papryczka chili | 1 sztuka |
Makaron ryżowy | 100 gramów |
Sos sojowy | 2 łyżki |
Pasta miso | 1 łyżka |
Sok z limonki | 1 łyżka |
Sezam | 1 łyżka |
Kolendra | 1 sztuka |
Szczypiorek | 1 sztuka |
Dekoracja
Plasterek limonki | 1 plaster |
Makroskładniki w 100g
Białko | 4,2 g |
Tłuszcze | 5,5 g |
Węglowodany | 6,5 g |
Podane wartości są szacunkowe
Przygotowanie
Krok 1.
Zetrzyj imbir na drobnej tarce i drobno posiekaj papryczkę chili.
Krok 2.
Rozgrzej olej sezamowy w garnku.
Krok 3.
Dodaj imbir oraz chili i smaż przez chwilę aż uwolnią aromat. Dodaj mieloną wołowinę i smaż, rozdrabniając ją łopatką.
Krok 4.
Dodaj mieszankę chińskich warzyw i smaż jeszcze 3 minuty.
Krok 5.
Wlej wodę lub delikatny bulion warzywny. Jeśli będzie jej dużo z mrożonych warzyw, wlej mniej.
Krok 6.
Dodaj sos sojowy oraz pastę miso i dokładnie wymieszaj, aż pasta się rozpuści.
Krok 7.
Gotuj całość około 10 minut na średnim ogniu.
Krok 8.
Dodaj makaron ryżowy i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Krok 9.
Dodaj sok z limonki oraz suszoną kolendrę.
Krok 10.
Posiekaj szczypiorek. Przelej gorącą zupę do misek. Posyp sezamem i szczypiorkiem. Udekoruj plastrem limonki.
Dopasuj do siebie przepis na zupkę chińską
Smaker
Oceń przepis
Masz sugestie, uwagi albo widzisz błąd?
