Desery
Mięciutkie bułki na maślance
Bułki na maślance są mięciutkie, delikatne i puszyste w środku. Najlepsze są lekko ciepłe, z masłem, dżemem albo twarożkiem. Doskonale smakują do śniadania, a także do obiadu jako dodatek.
1 g 0 min
Czas łączny
30 g 0 min
Czas pracy
6
Porcje
272 kcal
w 100g
Składniki
Mąka pszenna typu 500 | 600 gramów |
Maślanka | 500 mililitrów |
Masło | 200 gramów |
Jajka | 1 sztuka |
Soda oczyszczona | 2 łyżeczki |
Proszek do pieczenia | 1 łyżeczka |
Sól | 1 łyżeczka |
Makroskładniki w 100g
Białko | 6,4 g |
Tłuszcze | 12,9 g |
Węglowodany | 33,4 g |
Podane wartości są szacunkowe
Przygotowanie
Krok 1.
Rozgrzej piekarnik do 200°C.
Krok 2.
Wymieszaj w dużej misce mąkę, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia i sól.
Krok 3.
Pokrój zimne masło w małą kostkę. Dodaj je do mąki i rozcieraj palcami lub siekaj nożem aż powstanie konsystencja przypominająca kruszonkę.
Krok 4.
Dodaj jajko i wlej maślankę. Wymieszaj składniki i krótko zagnieć ciasto, tylko do momentu połączenia. Nie wyrabiaj go długo, dzięki temu bułeczki pozostaną delikatne.
Krok 5.
Przełóż ciasto na lekko oprószony mąką blat. Podziel je na 8-10 części.
Krok 6.
Uformuj okrągłe bułeczki i ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Krok 7.
Lekko natnij wierzch każdej bułki nożem, dzięki temu pięknie wyrosną podczas pieczenia. Piecz przez około 25-30 minut aż staną się złociste i lekko zarumienione.
Krok 8.
Wyjmij bułki na maślance i pozostaw na kilka minut do przestudzenia.
Dopasuj do siebie przepis na bułki na maślance
Smaker
Oceń przepis
Masz sugestie, uwagi albo widzisz błąd?
