Desery
Sałatka bawarska
Sałatka bawarska to konkretna, wyrazista przekąska inspirowana smakami kuchni niemieckiej i piwnych ogródków. Połączenie aromatycznej kiełbasy, szynki, sera, chrupiących korniszonów i ostrej nuty chili sprawia, że świetnie smakuje podana do świeżego pieczywa na imprezowym stole.
30 min
Czas łączny
20 min
Czas pracy
5
Porcje
157 kcal
w 100g
Składniki
Sok z kiszonych ogórków | 250 mililitrów |
Korniszony | 3 sztuki |
Ser żółty | 200 gramów |
Kiełbasa żywiecka | 150 gramów |
Szynka wieprzowa | 150 gramów |
Cebula czerwona | 1 sztuka |
Papryczka chili | 1 sztuka |
Musztarda dijon | 2 łyżki |
Majonez | 2 łyżki |
Natka pietruszki | 1 łyżeczka |
Pieprz czerwony | 1 szczypta |
Sól | 1 szczypta |
Makroskładniki w 100g
Białko | 10,3 g |
Tłuszcze | 12,4 g |
Węglowodany | 2,1 g |
Podane wartości są szacunkowe
Przygotowanie
Krok 1.
Ser żółty i kiełbasę żywiecką pokrój w cienkie, krótkie paseczki. Przełóż wszystko do dużej miski. Zalej składniki sokiem z kiszonych ogórków. Odstaw na około 1–2 godziny, co jakiś czas delikatnie mieszając. Po tym czasie dokładnie odcedź składniki na sitku.
Krok 2.
Korniszony pokrój w grube plastry, a cebulę w krążki. Szynkę wieprzową posiekaj w paski.
Krok 3.
Do sera żółtego i kiełbasy dodaj musztardę, majonez. Dopraw solą i odrobiną czerwonego pieprzu według uznania. Pokrój chili i dołóż. Dopraw natką pietruszki. Dokładnie wymieszaj.
Krok 4.
Uformuj ze składników kopiec na półmisku. Przykryj go paskami szynki wieprzowej i posyp plasterkami korniszonów oraz krążkami z cebuli.
Krok 5.
Przed podaniem warto schłodzić sałatkę przez około 20-30 minut w lodówce.
Dopasuj do siebie przepis na sałatkę bawarską
Smaker
Oceń przepis
Masz sugestie, uwagi albo widzisz błąd?
