Desery
Spring rolls
Spring rolls to lekka, świeża i niezwykle efektowna przekąska inspirowana kuchnią azjatycką. Miękki papier ryżowy skrywa kremowy serek, delikatne surimi, chrupiące warzywa i kremowe awokado. Do tego lekko pikantny sos z limonką i chili, który idealnie podkręca smak całości.
20 min
Czas łączny
20 min
Czas pracy
4
Porcje
125 kcal
w 100g
Składniki
Papier ryżowy | 6 sztuk |
Serek śmietankowy | 200 gramów |
Paluszki krabowe surimi | 150 gramów |
Sałata rzymska | 1 sztuka |
Awokado | 1 sztuka |
Marchewka | 1 sztuka |
Cebula czerwona | 1 sztuka |
Sos
Sok z limonki | 2 łyżki |
Sos rybny | 1 łyżka |
Cukier | 1 łyżeczka |
Woda | 3 łyżki |
Papryczka chili | 1 sztuka |
Makroskładniki w 100g
Białko | 3,5 g |
Tłuszcze | 8,3 g |
Węglowodany | 10,7 g |
Podane wartości są szacunkowe
Przygotowanie
Krok 1.
Marchewkę obierz i pokrój w cienkie słupki. Cebulę posiekaj w cienkie piórka.
Krok 2.
Awokado przekrój, usuń pestkę i pokrój w cienkie plasterki. Paluszki surimi pokrój w paski lub delikatnie porwij. Sałatę rzymską podziel na mniejsze liście.
Krok 3.
Każdy arkusz papieru ryżowego zanurz na kilka sekund w letniej wodzie aż zmięknie. Połóż na blacie.
Krok 4.
Na środek rozsmaruj odrobinę serka śmietankowego. Dodaj sałatę, surimi, awokado, marchewkę i cebulę. Zawiń boki do środka, a następnie zwiń ciasny rulon. Powtórz z pozostałymi składnikami.
Krok 5.
Przygotuj sos. W miseczce wymieszaj sok z limonki, sos rybny, cukier, wodę i posiekaną papryczkę chili. Mieszaj do rozpuszczenia cukru.
Krok 6.
Podawaj spring rolls przekrojone na pół lub w całości, razem z aromatycznym sosem do maczania.
Dopasuj do siebie przepis na spring rolls
Smaker
Oceń przepis
Masz sugestie, uwagi albo widzisz błąd?
