Sałatki
Makaron orzo z grzybami
Makaron orzo z grzybami to kremowe, aromatyczne danie idealne na chłodniejsze dni albo szybki, sycący obiad. Suszone borowiki nadają mu głęboki leśny smak, a szpinak i suszone pomidory świetnie przełamują całość świeżością i lekką kwasowością. Orzo w takim wydaniu przypomina trochę włoskie risotto.
1 g 0 min
Czas łączny
40 min
Czas pracy
4
Porcje
240 kcal
w 100g
Składniki
Makaron orzo | 200 gramów |
Szpinak | 100 gramów |
Borowik suszony | 100 gramów |
Pomidor suszony | 50 gramów |
Cebula | 1 sztuka |
Śmietana gęsta | 50 gramów |
Serek śmietankowy | 50 gramów |
Czosnek | 1 ząbek |
Oliwa | 20 mililitrów |
Sól | 1 szczypta |
Pieprz | 1 szczypta |
Bazylia suszona | 0.5 łyżeczki |
Sok z cytryny | 1 sztuka |
Makroskładniki w 100g
Białko | 10 g |
Tłuszcze | 9,4 g |
Węglowodany | 31,5 g |
Podane wartości są szacunkowe
Przygotowanie
Krok 1.
Suszone borowiki zalej gorącą wodą i odstaw na 20-30 minut do namoczenia. Następnie odcedź grzyby, zachowując wodę z moczenia, i pokrój je na mniejsze kawałki.
Krok 2.
Makaron orzo ugotuj al dente.
Krok 3.
Cebulę pokrój w drobną kostkę. Suszone pomidory pokrój w paski.
Krok 4.
Na dużej patelni rozgrzej oliwę. Podsmaż cebulę, dodaj borowiki oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Smaż kilka minut. Dodaj suszone pomidory oraz szpinak.
Krok 5.
Dodaj około 100 ml wody z grzybów i zagotuj. Następnie wlej śmietanę i serek śmietankowy. Dodaj też makaron ugotowany al dente. Dokładnie wymieszaj.
Krok 6.
Dopraw solą, pieprzem oraz suszoną bazylią. Wlej sok z cytryny i ponownie wymieszaj.
Krok 7.
Podawaj makaron orzo z grzybami od razu, najlepiej jeszcze gorące.
Dopasuj do siebie przepis na makaron orzo z grzybami
Smaker
Oceń przepis
Masz sugestie, uwagi albo widzisz błąd?
