Desery
Polewa czekoladowa z kakao
Polewę czekoladową bardzo często wykorzystuje się do dekorowania ciast, ciasteczek i innych słodkości. Prostym sposobem na jej przygotowanie jest rozpuszczenie pokruszonej czekolady z odpowiednio odmierzoną ilością masła lub mleka/słodkiej śmietany. O ile jednak w większości domów można znaleźć kakao, nie zawsze mamy zapasy czekolady. Dlatego warto mieć pod ręką alternatywny przepis. Polewa czekoladowa z kakao jest nie mniej smaczna niż ta ze słodkiej tabliczki.
15 min
Czas łączny
10 min
Czas pracy
1
Porcje
362 kcal
w 100g
Składniki
Kakao | 3.5 łyżki |
Cukier puder | 45 gramów |
Masło | 50 gramów |
Mleko | 3 łyżki |
Makroskładniki w 100g
Białko | 5,4 g |
Tłuszcze | 25,1 g |
Węglowodany | 30,1 g |
Podane wartości są szacunkowe
Przygotowanie
Krok 1.
Przesiej do rondelka cukier puder i kakao przez sitko o drobnych oczkach (by uniknąć grudek). Jeśli chcesz, możesz zastąpić cukier mniej kaloryczną substancją słodzącą, na przykład erytrytolem. Erytrytolu nie musisz przesiewać.
Krok 2.
Połącz sypkie składniki z mlekiem na gładką pastę.
Krok 3.
Dodaj pokrojone na kawałki masło i podgrzej zawartość rondelka na wolnym ogniu, cały czas mieszając powstającą polewę rózgą kuchenną.
Krok 4.
Pamiętaj, że polewa zgęstnieje, gdy przestygnie. Dlatego wykorzystaj ją (oblej ciasto), póki jest ciepła. Nie może jednak być gorąca – pozwól jej chwilę przestygnąć i stężeć, by nie spłynęła z ciasta.
Dopasuj do siebie przepis na polewę czekoladową z kakao
Smaker
Oceń przepis
Masz sugestie, uwagi albo widzisz błąd?
