Desery
Orzeźwiająca granita arbuzowa
Granita to włoski (a konkretnie - sycylijski), mrożony deser, który najczęściej przyrządza się z soków owocowych, ale też z kawy czy herbaty. Ma konsystencję podobną do sorbetu, ale różni się od niego ziarnistą strukturą - ma wyczuwalne grudki lodu. To bardzo smaczna, orzeźwiająca, a przy tym - w owocowych wariantach - zdrowa słodka przekąska. Opisaną niżej metodą można przygotować granitę o różnych smakach. Każdy więc może cieszyć się swoim ulubionym. Proponujemy granitę arbuzową, która świetnie smakuje ze świeżymi listkami mięty albo z kleksem jogurtu naturalnego.
4 g 0 min
Czas łączny
20 min
Czas pracy
4
Porcje
52 kcal
w 100g
Składniki
Woda | 140 mililitrów |
Cukier | 70 gramów |
Arbuz | 700 gramów |
Sok z limonki | 1 sztuka |
Makroskładniki w 100g
Białko | 0,5 g |
Tłuszcze | 0,2 g |
Węglowodany | 13,3 g |
Podane wartości są szacunkowe
Przygotowanie
Krok 1.
Wlej do rondelka wodę, wsyp cukier i zagotuj. Gotuj przez kilka minut, co pewien czas mieszając – aż powstanie syrop cukrowy. Zdejmij rondelek z palnika.
Krok 2.
Umieść w kielichu blendera (lub w misce, jeśli korzystasz z blendera ręcznego) pokrojony na kawałki arbuz i sok z limonki. Zmiksuj. Jeśli chcesz, by napój był całkowicie jednolity lub jeśli w arbuzie pozostały pojedyncze pestki, przelej sok przez sitko.
Krok 3.
Wymieszaj sok z arbuza syropem cukrowym. Przelej masę do płaskiego pojemnika i wstaw do zamrażalnika. Zamrażaj przez kilka godzin, co pewien czas (30-45 minut) mieszając powstającą granitę widelcem). Rozbijaj w ten sposób grubsze kryształki lodu.
Krok 4.
Całkowicie zamrożoną masę zeskrob warstwami widelcem i przełóż do pucharków.
Dopasuj do siebie przepis na granitę arbuzową
Smaker
Oceń przepis
Masz sugestie, uwagi albo widzisz błąd?
